楽しい食事のために、リーダーの家庭でつくられてきたレシピの一部を公開します。
今後もレシピを追加予定です
材料 :
キノコ数種類(しめじ、まいたけなど好きなキノコ)
醤油:みりん:砂糖=2:1:0.5くらいの濃い目な感じの味付け
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作り方:
1.キノコをこまかく手で割く
2.少し多めの油でフライパンでキノコを炒める
3.しばらくはさわらずにほうっておく
4.底から混ぜて、醤油、みりん、砂糖を入れてかさが減るまでじっくり炒める 少し汁が残るくらいまで
5.炊きたてご飯にキノコを汁ごと混ぜ混ぜして出来上がり
(2020年12月)
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材料 :白いカブ、塩
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作り方:
1.カブの皮を剥いてイチョウ切りする。
2.ポリ袋にカブをいれて塩をふる。(重さの2%ちょっとくらいの塩)
3.しばらくおいてカブがしんなりしたら袋の上からぎゅっと押して水気を絞る。
4.味見して塩気が足りなかったら醤油を垂らす。
5.ごま油が好きな人は垂らす。
(2020年12月)
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